蛋白质是头发的主要组成部分，而蛋白质摄入之后不能储存在人体之中，需要我们每天都有一定量的摄入，含有蛋白质类的食物有豆制品、鱼类、廋肉类、奶制品、蛋类等等。

医学实验证明，多吃含有胶质的食物能让头发变得更加柔韧，头发的量看起来也比较多，不会再贴服在头皮上，而富含胶质的食物有排骨汤、鱼汤、猪脚和骨胶粉等等。

缺锌严重时，人们的头发的颜色会变得暗淡，头发枯黄的话可以多吃一些富含锌的食物，如麦芽、南瓜子和啤酒等等。

此类维生素能的活化血管壁，让头发吸收营养，这些维生素主要在新鲜的水果和蔬菜当中，大家可适量的食用。